#图文作者引入激励计划#

最近，一则关于江苏连云港的消息牵动了不少人的心。有市民发现，当地一家外卖店竟用空调冷凝水来泡发粉丝，这画面光是想想就让人心里发毛。您说这做生意的，怎么能把顾客的肠胃当儿戏呢？

要说这事儿还得从7月30日说起。那天有位热心市民拍下视频，画面里一根白色水管从墙里伸出来，正滴滴答答往塑料桶里注水，旁边两个大桶里泡着不知是粉丝还是其他食材。视频一上网，立马炸了锅——"这不就是把顾客当试验田吗？""外卖平台该好好整整了！"网友们的愤怒像滚烫的油锅，瞬间沸腾起来。

好在监管部门反应够快。赣榆区市场监督管理局当天下午就杀了个"回马枪"，直奔涉事店铺"吉东家焖锅米饭"。您猜怎么着？这家只做外卖的小店，还真把空调冷凝水管插进了泡食材的水桶里！虽然店主后来改造了管道，但现场查获的证据确凿。执法人员当场开出整改通知单，封存了所有食材，连夜督促平台下架商品。现在店铺已经关门贴封条，案件正在进一步调查中。

这事儿让我想起老家巷口的面馆。老板每天清晨亲自选菜，灶台擦得锃亮，用老母鸡熬高汤。他说："做吃食就是做良心，人家把肚子交给你，哪能马虎？"可如今有些商家偏要耍小聪明，把顾客的信任当水漂打。您说这空调冷凝水，虽说经过简单处理，但里面有多少灰尘、细菌谁说得清？用来泡发直接入口的食材，这不是拿健康开玩笑嘛！

不过咱也别一竿子打翻一船人。这次赣榆区监管局的快速反应就挺让人暖心。他们不光处理了个案，还放出话要给全区餐饮店"体检"，把食品安全网织得更密实些。这让我想起社区里那些戴红袖章的食品安全监督员，他们总爱突然造访小饭馆，看看后厨是否干净，食材是否新鲜。这种较真劲儿，才是对老百姓负责的态度。

说到底，食品安全就像空气和水，平时感觉不到，缺了可要命。咱们消费者也要擦亮眼睛，遇到可疑情况该举报就举报。商家更要明白，省那点水费电费，毁的是自家招牌。毕竟老话说得好："金杯银杯不如老百姓的口碑"，这道理放到哪儿都错不了。

现在涉事店铺已经停业整顿，相信经过这次教训，他们能明白"民以食为天，食以安为先"的分量。也希望所有餐饮从业者都能引以为戒，把每个环节都做到阳光底下。毕竟咱们每个人，都是自己和家人健康的"第一责任人"啊！